Wein des Monats - Corvina Di Verona I.G.T. - 2014

Diesen Monat präsentieren wir Ihnen als Wein des Monats Dezember 2016 unseren Corvina Di Verona I.G.T. - 2014, Casa Vitivinicola Tinazzi:

 

 corvina

Das Weingut Tinazzi befindet sich in Lazise, im wunderschönen Hinterland des Gardasees. Es wurde 1968 durch Eugenio Tinazzi im veronesischen Cavaion gegründet. Eines der zentralen Themen für die Familie Tinazzi ist die konstant hohe Qualität seiner Weine.

Ursprung der Rebsorte Corvina ist die Tal-Ebene von Verona. Noch heute wird sie hauptsächlich im Nordosten des Landes, in der Gegend um Venetien und der Lombardei ausgebaut. Die Trauben werden nur selten sortenrein verwendet. Sie ist jedoch Hauptbestandteil berühmter Weine wie Amarone, Bardolino oder Recioto.

Die Einzigartigkeit und Persönlichkeit dieser Rebsorte sowie der besondere, regionale Stil spiegelt sich in diesem Wein wider.

Anbaugebiet: Venetien - Italien
Rebsorte: 100% Corvina
Fasslagerung: 12 Monate in slowenischer Eiche
Bodenart: Kalk- und Lehmboden
Alter der Weinberge: 30-35 Jahre
Alkohol: 14% Vol.
Lagerdauer: 4 – 5 Jahre
Restzucker: 6,4 g/l
Säure: 5,2 ‰
Serviertemperatur: 18°C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Charakteristik: Intensives Rubinrot, charakteristisches Bouquet von reifen Früchten, würzige Noten von Nelken, sanft und extrem körperreich, ein Wein mit viel Eleganz und Konzentration

Passend zu: Risotto, gebratenem und gekochtem Fleisch, Pasta

 
 

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